Search Results

"مروری بر استفاده از ریز جلبکها بهعنوان حسگرهای زیستی برای شناسایی آلایندههای زیستمحیطی و بستهبندیهای هوشمند مواد غذایی"

• Authors : بهاره نوروزی

• Source: Iranian Food Science & Technology Research Journal / Majallah-i Pizhūhishhā-yi ̒Ulūm va Sanāyi̒-i Ghaz̠āyī-i Īrān; Mar/Apr2024, Vol. 20 Issue 1, p165-181, 17p

Record details

اثر استفاده از آستاگزانتین میکروجلبک هماتوکوکو سپلوویالیس در دو فرم آزاد و نانوکپسول های حامل در فرمولاسیون رب گوجه فرنگی و ارزیابی خصوصیات میکروبی و کیفی محصول طی نگهداری در دمای یخچال

• Authors : سهیل ریحانی پول; سکینه یگانه; زینب رفتنی امیری

• Source: Iranian Food Science & Technology Research Journal / Majallah-i Pizhūhishhā-yi ̒Ulūm va Sanāyi̒-i Ghaz̠āyī-i Īrān; Mar/Apr2024, Vol. 20 Issue 1, p101-117, 17p

Record details

عصاره اتانولی ریشه گیاه کهورک: تعیین فنول و فلاونوئید کل، توانایی رادیکال گیرندگی و اثر ضدمیکروبی آن بر برخی از باکتریهای عامل عفونت و مسمومیت غذایی

• Authors : بهروز علیزاده بهبهانی; مصطفی رحمتی جنیدآباد; محمد نوشاد

• Source: Iranian Food Science & Technology Research Journal / Majallah-i Pizhūhishhā-yi ̒Ulūm va Sanāyi̒-i Ghaz̠āyī-i Īrān; Mar/Apr2024, Vol. 20 Issue 1, p35-46, 12p

Record details

بررسی اثر پوشش خوراکی چندلایه کیتوزان/پکتین حاوی میکروکپسولهای اسانسهای دارچین یا آویشن در افزایش زمان ماندگاری پس از برداشت خیار

• Authors : شهره نیکخواه; فخری شهیدی; محبت محبی

• Source: Iranian Food Science & Technology Research Journal / Majallah-i Pizhūhishhā-yi ̒Ulūm va Sanāyi̒-i Ghaz̠āyī-i Īrān; Mar/Apr2024, Vol. 20 Issue 1, p1-18, 18p

Record details

برخی پاسخهای فیزیولوژیکی و بیوشیمیایی ارقام گندم نان به تنش سرما در مرحله گیاهچهای

• Authors : یاسین خالدیان; رضا معالی امیری; امین عباسی

Subjects: WHEAT seeds; PHYSIOLOGICAL effects of cold temperatures; MALONDIALDEHYDE

• Source: Iranian Journal of Field Crop Science; Autumn2021, Vol. 52 Issue 2, p235-249, 15p

Record details

یک مطالعه آزمایشگاهی: Escherichia coli بر باکتري گرم منفی(Lamiaceae Mentha Piperita) مطالعه اثرات ضد میکروبی نانوامولسیون عصاره آبی گیاه نعناع فلفلی

• Authors : Heydari, M.; Bagheri, M.

• Source: Journal of Rafsanjan University of Medical Sciences; 2019, Vol. 18 Issue 6, p515-528, 14p

Record details