Search Results

Diversifikasi Olahan Sidat Menjadi Produk Unagi Pastry.

• Authors : Wittriansyah, Khoeruddin; Kristiningsih, Ari

• Source: Jurnal Agroindustri Halal; des2023, Vol. 9 Issue 3, p238-245, 8p

Record details

SIFAT FUNGSIONAL CHOUX PASTRY KERING DENGAN SUBSTITUSI KONSENTRAT PROTEIN IKAN GABUS.

• Authors : Arsil, Yuliana; Asih, Esthy Rahman

• Source: Indonesian Fisheries Processing Journal / Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia; 2023, Vol. 26 Issue 2, p260-270, 11p

Record details

PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG OAT Avena Sativa) PADA PEMBUATAN KUE MANGKOK TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK DAN DAYA TERIMA KONSUMEN.

• Authors : Rahmawati, Arsy¹ ; Ayu Ngurah, I. Gusti¹; Febriana, Rina¹

Subjects: *STATISTICAL hypothesis testing; *PASTRY; *CUPCAKES

• Source: Journal of Comprehensive Science (JCS). 2023, Vol. 2 Issue 8, p1283-1327. 45p.

Record details

PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG HANJELI (COIX LACRYMA JOBI L) TERHADAP KUALITAS SENSORIS KUE PUKIS.

• Authors : Hakim, Lukman; Mariani; Kandriasari, Annis

Subjects: HUMAN skin color; SWEETNESS (Taste); FLOURJAKARTA (Indonesia)

• Source: Journal of Comprehensive Science (JCS); 2023, Vol. 2 Issue 8, p1497-1509, 13p

Record details

PENGARUH SUBSTITUSI PATI UMBI GARUT (Maranta Arundinacea) PADA PEMBUATAN ONDE-ONDE KETAWA TERHADAP SIFAT FISIK DAN DAYA TERIMA KONSUMEN.

• Authors : Anita, Nia; Alsuhendra; Kandriasari, Annis

• Source: Cerdika : Jurnal Ilmiah Indonesia; jul2024, Vol. 4 Issue 7, p558-565, 8p

Record details

EFEKTIVITAS MEDIA PELATIHAN FLIPBOOK DIGITAL VARIASI ROTI MANIS TERHADAP HASIL PENGETAHUAN PESERTA PELATIHAN.

• Authors : Diajengsari, Alif Putri; Artanti, Guspri Devi; Cahyana, Cucu

• Source: Syntax Idea; Jul2023, Vol. 5 Issue 7, p739-746, 8p

Record details

PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG TULANG IKAN TENGGIRI (Scomberomorus Commerson ) PADA PEMBUATAN CRACKERS SAYUR TERHADAP DAYA TERIMA KONSUMEN.

• Authors : Ambaryanti, Dianissa; Kandriasari, Annis; Ayu Ngurah, I Gusti

• Source: Journal of Social & Technology / Jurnal Sosial dan Teknologi (SOSTECH); Sep2022, Vol. 2 Issue 9, p785-791, 7p

Record details

PENGARUH PENGGUNAAN GULA AREN BUBUK (ARENGA PINNATA) PADA KUALITAS SNACK BAR BERBASIS BAHAN PANGAN LOKAL.

• Authors : Fajri, Mutiara; Rusilanti; Fadiati, Ari

• Source: Jurnal Syntax Admiration; 2022, Vol. 3 Issue 9, p1149-1160, 12p

Record details

PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG BIT PADA PEMBUATAN BROWNIES KUKUS TERHADAP DAYA TERIMA KONSUMEN.

• Authors : Salsabila, Safira; Riska, Nur; Rusilanti

• Source: Syntax Idea; 2022, Vol. 4 Issue 8, p1207-1223, 17p

Record details

Pengaruh Substitusi Puree Buah Alpukat (Persea Americana Mill) pada Pembuatan Pound Cake Terhadap Kualitas Fisik dan Daya Terima Konsumen.

• Authors : Ariibah, Dinda Hasnaa; Riska, Nur; Mahdiyah

Subjects: STATISTICAL hypothesis testing; AVOCADO; CONSUMERS

• Source: Journal of Comprehensive Science (JCS); jul2024, Vol. 3 Issue 7, p2321-2351, 31p

Record details