Search Results

PENGIKATAN GARAM EMPEDU OLEH SUSU KEDELAI TERFERMENTASI DAN STABILITASNYA TERHADAP PEPSIN DAN PANKREATIN.

• Authors : Yusmarini; Indrati, Retno; Utami, Tyas

Subjects: SOYBEAN products; BILE salts; FERMENTED soymilk

• Source: Journal of Food Technology & Industry / Jurnal Teknologi & Industri Pangan; 2013, Vol. 24 Issue 1, p105-109, 5p

Record details

KAPASITAS ANTIOKSIDAN DAN SIFAT FISIOKIMIA HIDROLISAT KOLAGEN DARI KULIT IKAN TUNA SIRIP KUNING DENGAN METODE ULTRASOUNDASSISTED ENZYMATIC REACTION.

• Authors : Wirayudha, Raden Hilman; Herawati, Dian; Kusnandar, Feri

• Source: Indonesian Fisheries Processing Journal / Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia; 2022, Vol. 25 Issue 3, p393-404, 12p

Record details

PENDUGAAN PEPTIDA BIOAKTIF DARI SUSU TERHIDROLISIS OLEH PROTEASE TUBUH DENGAN TEKNIK IN SILICO.

• Authors : Sitanggang, Azis Boing; Sudarsono; Syah, dan Dahrul

• Source: Journal of Food Technology & Industry / Jurnal Teknologi & Industri Pangan; 2018, Vol. 29 Issue 1, p93-101, 9p

Record details

EKSPLORASI AKTIVITAS ENZIMATIK DARI FUNGI ENDOFIT LAUT SERTA APLIKASINYA UNTUK HIDROLISIS KITOSAN.

• Authors : Budiman, Muhammad Arief; Tarman, Kustiariyah; Hardiningtyas, Safrina Dyah

• Source: Indonesian Fisheries Processing Journal / Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia; Nov2024, Vol. 27 Issue 11, p1035-1049, 15p

Record details

KARAKTERISTIK PAPAIN SOLUBLE COLLAGEN GELEMBUNG RENANG IKAN MANYUNG DENGAN VARIASI PRAPERLAKUAN ALKALI DAN RASIO EKSTRAKTAN.

• Authors : Utami, Rahmadiana; Trilaksani, Wini; Hardiningtyas, Safrina Dyah

• Source: Indonesian Fisheries Processing Journal / Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia; 2024, Vol. 27 Issue 3, p223-241, 19p

Record details

Aktivitas Gastroprotektif Infusa Serai Wangi terhadap Gastritis Akut pada Tikus Sprague dawley.

• Authors : Shahnaz Nabilah, R. Avida; Handharyani, Ekowati; Sutardi, Lina Noviyanti

• Source: Acta Vet Indones. The Indonesian Veterinary Journal / Jurnal Acta Veterinaria Indonesiana; Mar2024, Vol. 12 Issue 1, p17-24, 8p

Record details

Nutrien dan Morfologi Membran Kerabang Telur Ayam Kampung sebagai Bahan Baku Produksi Kolagen.

• Authors : Wahyuningsih, Rina; Febrisiantosa, Andi; Wahyono, Teguh

Subjects: CHICKENS; EGGSHELLS; COLLAGEN

• Source: Indonesian Journal of Agricultural Sciences / Jurnal Ilmu Pertanian Indonesia; Jan2024, Vol. 29 Issue 1, p155-161, 7p

Record details

KARAKTERISTIK KOLAGEN GELEMBUNG RENANG IKAN LENCAM (Lethrinus lentjan).

• Authors : Sakinah, Aula; Trilaksani, Wini; Nurhayati, Tati

• Source: Indonesian Fisheries Processing Journal / Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia; 2023, Vol. 26 Issue 3, p571-585, 15p

Record details

Kecernaan Kalsium dan Fosfor, pH gizzard, Kadar Air Ekskreta dan Digesta pada Ayam Petelur yang Diberi Ukuran Partikel Batu Kapur Berbeda dan Enzim Fitase.

• Authors : Rushafarani, Y. W.; Sumiati; Nahrowi

• Source: Nutrition & Feed Technology Journal / Jurnal Ilmu Nutrisi dan Teknologi Pakan; Aug2023, Vol. 21 Issue 2, p130-136, 7p

Record details

PENGUJIAN MUTU ORGANOLEPTIK DAN LOGAM BERAT MERKURI, TIMBEL, KADMIUM IKAN TUNA BENTUK STEIK DI DENPASAR.

• Authors : Sri Dia Utari, Siluh Putu; Astiana, Ika; Ginting, Emmya Karina

• Source: Indonesian Fisheries Processing Journal / Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia; 2023, Vol. 26 Issue 2, p271-279, 9p

Record details