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Gewinnbringend für alle.

• Authors : Kerstin, Schulte (AUTHOR)

Subjects: PLANT-based diet; REDUCING diets; ENVIRONMENTAL health

• Source: GV Praxis. 11/11/2024, Issue 11, p46-48. 3p.

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Das Morgen aktiv gestalten.

• Authors : Marianne, Wachholz (AUTHOR)

Subjects: *MEAT industry; MEAT alternatives; PLANT-based dietGERMANY

• Source: Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung. 6/22/2024, Issue 13, p20-21. 2p.

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Neue Nahrungsmittel – neue Vorlieben: Deutschland stellt seine Ernährung um: Ein Gastbeitrag von Sebastian Rückert und Dirk Liebenberg.

Subjects: *RETAIL industry; *MEAT markets; PLANT-based dietGERMANY; EUROPE

• Source: Allgemeine Fleischer Zeitung. 2/14/2024 NEW MEAT 1, p34-37. 4p.

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Neue Nahrungsmittel – neue Vorlieben: Deutschland stellt seine Ernährung um: Ein Gastbeitrag von Sebastian Rückert und Dirk Liebenberg.

• Authors : Dirk, Liebenberg (AUTHOR); Sebastian, Rückert (AUTHOR)

Subjects: *MEAT markets; *FEDERAL government; PLANT-based dietGERMANY

• Source: Fleischwirtschaft. 2/15/2024 NEW MEAT MAGAZIN 1, p34-37. 4p.

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Was die Ernährung des Menschen mit der Gesundheit der Erde zu tun hat: Ein Gastbeitrag von Stefanie Kratzenstein, Head of Academy & Partnerships, Food Campus Berlin.

• Authors : Stefanie, Kratzenstein (AUTHOR)

Subjects: *FOOD industry; PLANT-based diet; ANIMAL products

• Source: Fleischwirtschaft. 12/13/2023 NEW MEAT MAGAZIN 4, p22-25. 4p.

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„Fleisch ist schlecht fürs Herz": Teil 2 der Serie zu Fleisch-Mythen: Tierische Lebensmittel stehen oft zu Unrecht in schlechtem Licht.

• Authors : Malte, Rubach (AUTHOR)

Subjects: DIETARY patterns; PLANT-based diet; DIETARY fats

• Source: Fleischwirtschaft. 11/15/2023, Issue 11, p39-41. 3p.

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»Gesellschaftliche Bedeutung der Gemeinschaftsgastronomie steigt.«.

• Authors : Kiran, Virmani (AUTHOR)

Subjects: PLANT-based diet; DIET in disease; NUTRITION education

• Source: GV Praxis. 11/10/2023, Issue 11, p64-65. 2p.

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Wie viel plant-based soll's denn sein?: Teil 1 der Serie zu Fleisch-Mythen: Ein Narrativ instrumentalisiert übergeordnete Ziele.

• Authors : Malte, Rubach (AUTHOR)

Subjects: PLANT-based diet; HUMAN ecology; DIETGERMANY

• Source: Fleischwirtschaft. 8/16/2023, Issue 8, p46-49. 4p.

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„Da liegt ein großes Missverständnis vor": DGE-Präsident Prof. Bernhard Watzl über falsche Meldungen zur Einschränkung des Fleischverzehrs.

Subjects: PLANT-based diet; DIETARY patterns; FOOD habits

• Source: Fleischwirtschaft. 7/14/2023, Issue 7, p8-10. 3p.

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„A Mental Shift": Eine nachhaltige Lebensmittelwirtschaft ist nur durch eine nachhaltige Transformation möglich.

Subjects: *EXPORTERS; PLANT-based diet; UNIVERSITY researchNETHERLANDS

• Source: Allgemeine Fleischer Zeitung. 6/21/2023 NEW MEAT 2, p38-41. 4p.

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