CARACTERIZACIÓN MORFOLÓGICA Y QUÍMICA DE FRUTOS DE TEJOCOTE (Crataegus spp.).

PLANT genetics; HAWTHORNS; ROSACEAE; PLANT species; PLANT classification

El género Crataegus pertenece a Ia familia de la Rosáceas y subfamilia de las Pomoideas; pertenecen a cuatro secciones: Parvifoliae, Mexicanae, Crus-galli y Coccineae. Se reconocen cinco series nuevas en la sección Coccineae. De los Crataegus del norte de México, se reconocen actualmente trece especies (C. aurescens, C. baroussana, C. cuprina, C. gracilior, C. grandifolia, C. grandifolia var. potosina, C. greggiana var. pepo, C. johnstonii, C. rosei subsp. rosei var. amoena, C. rosei subsp. rosei var. mahindae, C. rosei s ubsp. parryana, C. s erratissima, C. s ulfurea, C. tracyi var. coahuilensis, y C. tracyi var. madrensis) de las que seis son nuevas a partir de una especie compleja que es C. mexicana. El número cromosómico reportado de este género es de lies niveles de ploidía: 2x, 3x, y 4x. Considerando la importancia que tiene el tejocote en México, principalmente en cuanto a los usos que son los siguientes: ecológico, hortícola, ornamental, forrajero, medicinal e industrial (pectina, -3.3% del peso fresco -, ate, almibar, mermelada, etc.), además de Ia importancia cultural que este género representa en Ia ofrenda de Ia fiesta de "Todo Santos", para las "piñatas" y "ponches", muy importante en las fiestas de diciembre. Por esta razón, y con la idea de caracterizar a los genotipos de tejocote establecidos en el banco de germoplasma establecido en Ia Universidad Autónoma Chapingo, en 1999 se realizaron las evaluaciones siguientes: peso, longitud, y diámetro ecuatorial de frutos; nümero y peso de semillas (endocarpio) por fruto y porcentaje de semillas por endocarpio, de 49 genotipos de tejocote, de los 127 que se encuentran en el citado banco de germoplasma, hayándose grandes diferencias entre los genotipos, y contribuyendo estos datos, en Ia caracterización de los genotipos en estudio. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

The genus Crataegus belongs to the family Rosaceae, subfamily Romoideas, section Coccineae. Thirteen species are now recognized as present in the north of Mexico: C. aurescens, C. baroussana, C. cuprina, C. gracilior, C. grandifolia, C. grandifolia var. potosina, C. greggiana var. pepo, C. johnstonii, C. rosei subsp. rosei var. amoena, C. rosei subsp. rosei var. mahindae, C. rosei subsp. parryana, C. serratissima, C. sulfurea, C. tracyi var. coahuilensis, and C. tracyi var. madrensis. Six of these are new, rising from the Crataegus mexicana species complex. Crataegus spp. exhibits three ploidy levels: 2x, 3x and 4x. Tejocote is important in Mexico due to its ecological, horticultural, ornamental, land cover, medicinal, and industrial value. Tejocote is culturally important, associated with the All Saints festival and is widely used for pinatas in December. Morphological characterization of tejocote fruit was carried out on 49 of the 127 tejocote genotypes cultivated in the germplasm bank of the Universidad Autonomo de Chapingo. Analysis of the following characters showed significant differences between genotypes for the following characters: weight, length, and equatorial diameter of the fruit, number and weight of the fruit (endocarp), and percent seed within the endocarp. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

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