المعزولة محلیا وتحدی د Rhodotorula mucilaginosa دراسة الفعالیة البایولوجیة للكاروتینویدات المنتجة من خمیرة الظروف المؤثرة في ثباتیتھا (Arabic)

BIOLOGICAL ACTIVITY OF THE CAROTENOIDS WHICH ARE PRODUCED FROM LOCAL ISOLATE Rhodotorula mucilaginosa AND DETRERMINATION THE CONDITIONS AFFECTING THEIR STABILITY. (English)

Biological activity of the carotenoids which are produced fromchemically-mutaed local isolate of Rhodotorula mucilaginosawas studied. The results showed variation of inhibition activity of caritenoids against different types of pathogenic bacteria include, Staph aureus, E. coli, B. subtilis and Salmo. typh., the number declined from 2×10⁷cell/ml to 2×10⁴, 5×10⁴, 2×10⁵, 9×10⁵ cell/ml respectively after 24hour. The produced carotenoids from alocal mutant Rhodotorula mucilaginosa revealed an antioxidant activity as free radical removal of 85.6%. Carotinoides revealed a highest stability in petroleum ether solvent for 30 days at room temperature. It found that the pigment was more stability in sesame oil compared with sun flower and coconut oil. The pigment revealed a high stability in the dark for 30 days compared with its stability in the light either were stored in petroleum ether or sesame oil with note the pigment high stability at refrigerator temperature (4°C) and the good stability at room temperature (25°C). [ABSTRACT FROM AUTHOR]

درست الفعالیة البایولوجیة للكاروتینویدات المنتجة من خمیرة محلیا والمطفرة كیمیائیا واظھرت النتائج امتلاك الكاروتینویدات فعالیة تثبیطیة مختلفة ضد بعض الانواع البكتیریة ،Salmonella typhi و Bacillus subtilis و Escherichia coli و Staphylococcus aureus المرضیة شملت 105 خلیة/ مل على التوالي بعد 24 ساعة، × 105 و 9 × 104 و 2 × 104 و 5 × 107 خلیة/ مل الى 2 × اذ انخفضت العدد من 2 المعزولة محلیا Rhodotorula mucilaginosa واوضحت الدراسة امتلاك الكاروتینویدات المنتجة من خمیرة والمطفرة كیمیائیا فعالیة مضادة للاكسدة، اذ بلغت النسبة المئویة لكسح الجذور الحرة 85.6 % باستعمال طریقة جذور واظھرت الكاروتینویدات اعلى ثباتیة في مذیب البترولیوم ایثر لمدة 30 یوم بدرجة حرارة الغرفة، كما وجد ان ،DPPH الصبغة اكثر ثباتیة في زیت السمسم مقارنة بزیت زھرة الشمس وزیت جوز الھند، واظھرت الصبغة ثباتیة عالیة في الظلام مدة 30 یوم مقارنة بثباتیتھا في الضوء سواء كانت مخزنة بالبترولیوم ایثر او زیت السمسم، مع ملاحظة الثباتیة العالیة للصبغة بدرجة حرارة الثلاجة 4م والثباتیة الجیدة بدرجة حرارة الغرفة 25 م. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

Copyright of Iraq Journal of Market Research & Consumer Protection / Al-Mağallaẗ al-ʿIrāqiyyaẗ li-Buḥūṯ al-Sūq wa-Ḥimāyaẗ al-Mustahlik is the property of Republic of Iraq Ministry of Higher Education & Scientific Research (MOHESR) and its content may not be copied or emailed to multiple sites or posted to a listserv without the copyright holder's express written permission. However, users may print, download, or email articles for individual use. This abstract may be abridged. No warranty is given about the accuracy of the copy. Users should refer to the original published version of the material for the full abstract. (Copyright applies to all Abstracts.)