ŚNIADANIA UCZNIÓW SZKÓL PODSTAWOWYCH -- OCENA JAKOŚCIOWA. (Polish)

ELEMENTARY SCHOOL STUDENTS' BREAKFASTS -- QUALITATIVE ASSESSMENT. (English)

Introduction and aim. Eating a correctly balanced breakfast affects the growth and proper development of schoolchildren. The aim of this study was to assess the quality of schoolchildren's breakfasts and second breakfasts, to point to the most common mistakes in composing these meals and to indicate some preferences regarding the assortment of goods available in the school shop. Material and methods. The survey was conducted in two purposively chosen elementary schools in Warsaw. 174 children, aged 10-13, participated. A survey questionnaire was employed, including questions pertaining to breakfast and second breakfast habits, as well as a record of the contents of breakfast and second breakfast on the day of the survey. Results and conclusion. The analysis of obtained data was performed with the help of the Excel software, using descriptive statistical methods. 75.9% of the students customarily ate breakfast, 66.4% of students ate second breakfast. The most common mistakes in the composition of those meals were: an insufficient frequency of eating vegetables, fruit and suitable beverages and the inclusion of confectionery and sweets in second breakfast. Additionally, the preferences regarding the school shop's assortment of goods were found to be inexpedient in terms of health effects. In order to prevent the consequences of inappropriate dietary habits, it is essential to continually educate children and their parents, as well as the persons responsible for the school shops' assortment of goods, on correct nutritional habits. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

Wstęp i cel. Spożywanie prawidłowo zbilansowanego śniadania warunkuje prawidłowy wzrost i rozwój dzieci w wieku szkolnym. Celem pracy były: jakościowa ocena pierwszego i drugiego śniadania uczniów szkół podstawowych, wskazanie najczęściej popełnianych błędów w zakresie komponowania tych posiłków, a także wskazanie preferencji odnośnie asortymentu sklepiku szkolnego. Materiał i metody. Badanie przeprowadzono w dwóch celowo wybranych warszawskich szkołach podstawowych. Objęto nim 174 dzieci (10-13 lat). Wykorzystano kwestionariusz ankiety zawierający pytania dotyczące zwyczajów związanych ze spożywaniem pierwszych i drugich śniadań oraz opisy tych posiłków spożytych w dniu badania. Analizy otrzymanych wyników dokonano za pomocą programu Excel z wykorzystaniem metod statystyki opisowej. Wyniki i wnioski. Zwyczajowo pierwsze śniadanie jadało 75,9% uczniów, natomiast drugie - 66,4%. Najczęściej występującymi błędami w zakresie komponowania tych posiłków są niewystarczająca częstotliwość występowania warzyw, owoców i odpowiednich napojów oraz włączanie produktów cukierniczych i słodyczy do drugiego śniadania. Stwierdzono także niekorzystne pod względem zdrowotnym preferencje dotyczące wyboru produktów w sklepiku szkolnym. W celu zapobiegania konsekwencjom nieprawidłowego sposobu żywienia konieczne jest prowadzenie stałej edukacji żywieniowej dzieci i ich rodziców oraz osób odpowiedzialnych za asortyment sklepików szkolnych. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

Copyright of Polish Nursing / Pielegniarstwo Polskie is the property of Poznan University of Medical Sciences Publishing and its content may not be copied or emailed to multiple sites or posted to a listserv without the copyright holder's express written permission. However, users may print, download, or email articles for individual use. This abstract may be abridged. No warranty is given about the accuracy of the copy. Users should refer to the original published version of the material for the full abstract. (Copyright applies to all Abstracts.)